被当今养分学家称之为“天然绿色食物”
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  粽子的主料糯米是一味温补的中药材,入脾、胃、肺经,可补中益气。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补中益气。对脾胃虚寒、食欲欠安、腹胀腹泻有必然缓解感化。糯米有收涩感化,对尿频、自汗也有较好的食疗结果。专家引见,芒种事后,气候日益炎热,身体概况血流添加,肠胃功能逐步下降,人容易苦夏消瘦。吃糯米正好可以或许改善这一问题,且不说此中的配料,仅就清香的叶子和柔嫩的糯米,就足以让人食欲大开。

  对于那些胃酸少消化能力差,保守称为“胃寒”的人来说,糯米长短常好的食物。若是由于贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,顿时就会恬逸不少。

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  粽子的配猜中良多都有补益感化,小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功能,还可以或许添加卵白质含量;花生、莲子、山药、芡实是夏日清补的食材。制造肉粽、蛋粽,则能够提高卵白质和脂肪,并添加铁的含量。枣馅儿粽子有补中益气、养血安神的功能;栗子馅儿粽子具有补气健脾、益肾的功能;生果馅儿粽子有润肠通便的功能;蛋黄馅儿粽子有健脑益智的功能。

  (通信员 正毅 雪英 记者 刘慧慧) 又到一年端午时。粽子是苍生必不成少的节日食物。烟台市疾病防止节制核心养分专家引见,粽子有很好的摄生功能,其主料糯米能温暖脾胃,补中益气,对脾胃虚寒、食欲欠安、腹胀腹泻有必然缓解感化。

  专家引见,我国明代出名医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称,粽叶具有医治“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便晦气、痈肿”等功能。包粽子的叶子,北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。苇叶能够清热生津、除烦止渴;竹叶能够清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食物包装,其具备天然和无污染的特征,因而,被当今养分学家称之为“天然绿色食物”。别的叶子不只带来清香,还能供给多酚类物质和钾元素,蒸制时渗入米内,有益于提高人体的抗热机能。

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