肾虚能多喝水吗:炖锅养生汤补气血暖暖过冬
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  市健康文化协会副秘书长、药剂师杨燕表示,随着气温降低,人体的血液循环也会减慢,气血循环不足,从而导致一些人会出现手脚冰冷、频繁感冒等问题。通常来说,阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉,一到冬季往往出现怕冷、手脚冰冷、容易疲倦等症状。通过饮食养血活血是适宜大众的冬季养生之道,老年人适当采用一些补血暖身的药膳,可改善这些症状。

  功效:冬季是适合吃羊肉的季节,用客家黄酒煮羊肉,有补体虚、祛寒冷、补肾气、温补气血的作用。这款食疗方适宜体质虚弱、手脚冰凉的人,但阴虚体质不适合食用。

  做法:取羊肉500克、老姜50克、当归10克,乌枣、党参、北芪、枸杞、杜仲、熟地、黄精各20克,客家黄酒300毫升,将姜块拍扁放入砂锅;将当归、北芪、杜仲、熟地、黄精洗净,加入适量水煮开,取汁放入砂锅待用,将羊肉洗净用开水稍烫去除血水。之后,将羊肉、党参、乌枣、枸杞、客家黄酒放入锅内小火炖煮2个小时,起锅即可食用。

  功效:北芪有升举阳气的效果。黄鳝北芪汤适宜气血亏虚、营养不良的人群。特别是有此症状的老年人。

  做法:取黄鳝500克、北芪20克、枸杞15克、生姜3片,将黄鳝洗净去除内脏,切段,北芪、枸杞洗净,将黄鳝、北芪、生姜放入锅内,倒入鸡汤煮开,加入枸杞、用小火炖煮40分钟,加入胡椒粉、盐即可食用。

  功效:鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶炖鸡有补气养血、润肤宁神的功效,适宜气血不足、容易疲惫、失于调养的人群食用。

  做法:取枸杞子30克、乌鸡300克、鱼胶30克、猪腰1个。枸杞子洗净,鱼胶用开水浸软切条状,猪腰洗净去脂膜,切片;大蒜去皮,将材料放入炖盅内,加入适量开水,炖煮两小时,调味即可。

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